Блины

Сегодня уже второй день Масленицы. И у нас в доме с утра до вечера вкусно пахнет блинами.
Я их пеку каждый день, практически. И всегда за основу беру старый, проверенный временами рецепт блинов с манкой. Такие блины пекла еще моя прабабушка.
А еще моя семья любит тонюсенькие ажурные блинчики.
Решила я сюда разместить статью, которую печатали на одном православном ресурсе - это мои блинные рецепты

Ну вот. Начинается Масленица. А там и Пост уже близехонько... Ну а пока побалуемся блинами и блинчиками. Предлагаю «фирменный» рецепт блинов с манкой от моей мамы. Все, кто уже пробовал их - в восторге. Моя семья тоже. Очень люблю их и печь, и кушать. Сразу обозначу: блинами я называю те самые настоящие - пышные, а тонкие и ажурные - это блинчики.

Дрожжевые манные блины

Я их называю универсальными. По этому рецепту можно испечь как блины, так и блинчики, если разбавить их кипяченой водой или молоком до необходимой консистенции.

Итак, на 10 толстых блинов нам потребуется: